主料 | ||
泡菜200克 | 香菇肉丸100克 | 鱿鱼卷150克 |
辅料 | ||
食用油适量 | 盐2克 | 香菇适量 |
葱花适量 | 韩国辣酱一勺 | 料酒10毫升 |
白蘑菇适量 | 熟白芝麻适量 | 油辣椒适量 |
1/12. 准备食材
2/12. 准备熟白芝麻,,韩国辣酱
3/12. 泡菜切碎,香菇洗净切花刀,蘑菇洗净后切片
4/12. 取适量葱花
5/12. 热锅倒油
6/12. 油温7分热先把蘑菇和香菇加入煸炒出香味沿锅边倒入料酒
7/12. 加入底盐煸炒均匀
8/12. 加入一勺辣酱和开水
9/12. 把泡菜和香菇肉丸加入
10/12. 加入油辣椒后盖上用中火煮5分钟
11/12. 之后打开加入鱿鱼卷煮开后熄火出锅
12/12. 撒上葱花和熟芝麻上桌
1.泡菜和韩国辣酱都有咸味,加入底盐调味就够了。
2.料酒能去除蘑菇味,不在意的可以不加。