芝麻酱凉面

1/8. 新鲜的水面，水开下面煮熟控水捞起，立即放两勺油拌匀(食用油可提前烧热凉冷)。

2/8. 拌匀油的面用筷子不停挑起，让快速变凉。(夏天直接对着电扇不停挑起更快至凉)。

3/8. 豆芽和胡萝卜焯水至熟捞起控水凉冷。

4/8. 黄瓜切丝。

5/8. 调醋汤：3勺醋加1勺生抽加4勺沸水对匀。再撒点鸡精搅拌均匀。

6/8. 蒜末，油泼辣子，芝麻酱(用沸水对匀1:1)备好。

7/8. 吃多少就抓多少凉面，面上面放豆芽，黄瓜，盐，油泼辣子(辣子油多放点)，芝麻酱(可以多放点)，蒜末，花椒粉，香油，醋汤(不要一次加多了，根据自己口味适量添加)。最后拌匀。