蟹黄蛋

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我一直以为这是我家才有的一道私房菜，很早就会做了，没想到大厨艺很强大，已经有这道菜谱了，我还是忍不住想上传这道菜谱。

蟹黄蛋的做法，共7个步骤

1/7. 准备材料，鸡蛋四个，生姜、小葱少许，醋、白砂糖

2/7. 将小葱、生姜切成末，备用。

3/7. 做调味汁，将小葱、生姜、盐、粗、胡椒、鸡精、糖、香油放到一起搅拌均匀，调味汁就做好了。

4/7. 开始炒蛋，鸡蛋打到一个碗里，不打散，倒入油锅。

5/7. 炉子控制在小火，油温温的就开始用筷子扒鸡蛋。

6/7. 鸡蛋扒到颜色黄白相间就可以关火起锅了

7/7. 把鸡蛋扒到事先准备好的调味汁里，乘着鸡蛋的热气，将鸡蛋和调味汁搅拌均匀，这道菜就做好了。看，是不是很像蟹黄?

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