杏仁酥饼

1/14. 碗里准备60克杏仁，另外准备13粒杏仁，每粒都切开两边，作为饼干装饰用。

2/14. 将碗里的60克杏仁用料理机打成粉状。

3/14. 将110克色拉油，100克绵砂糖加入到深容器里。

4/14. 加入200克低筋粉。

5/14. 筛入4克泡打粉和2克小苏打。

6/14. 加入打碎了的杏仁粉。

7/14. 1个鸡蛋，打碎。

8/14. 将三分之二个全蛋液加入到步骤6中。

9/14. 材料充分混合，揉成团。

10/14. 分成20克一个面团。

11/14. 烤盘抹上一层薄油，然后揉圆面团，压扁，放在烤盘上。

12/14. 表面抹上全蛋液，放上半粒杏仁装饰。

13/14. 烤箱190度预热，上下火，中层，烤18~20分钟。出炉后转移到冷却架上冷却。