主料 | ||
五花肉500克 | 大酱150克 | 甜面酱150克 |
香其酱50克 | ||
辅料 | ||
花椒10粒 | 五香粉半勺 | 姜10克 |
蛋清一个 | 植物油少许适量 |
1/8. 500克五花肉剁成肉糜后加入一个蛋清、3勺生抽、半勺五香粉、10克姜末抓均匀后腌制片刻。
2/8. 锅里少许油爆香花椒后捞出扔掉。
3/8. 留底油炒肉末,肉末翻炒3-5分钟为宜。
4/8. 以500克五花肉例,石桥大酱一袋150克、六必居甜面酱一袋150克、香其酱半袋50克。几种酱混合后酱香味更浓厚,拌面也会更好吃。
5/8. 加入所有酱后翻炒1-2分钟,有酱香味后即可关火。
6/8. 酱炒好盛出备用。
7/8. 烧水煮面,面大概煮3分钟左右就会熟。
8/8. 搭配自己喜欢的青菜,炸酱面搭配黄瓜丝、绿豆芽都十分可口。
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!