香煎龙利鱼佐意式蘑菇奶油汁

1/4. 龙利鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水分，用海盐和黑胡椒略微腌制。
蘑菇切薄片，蒜切细末

2/4. 烧热平底锅，放入橄榄油，煎龙利鱼至表面金黄焦脆。
另起一锅，放橄榄油炒香蒜末和蘑菇，倒入淡奶油，加入盐、胡椒调味。奶油汁收至一半以下关火。

3/4. 煎好的龙利鱼切块，淋上做好的意式蘑菇奶油汁，撒上一些提味的绿色香料草本做点缀。