主料 | ||
土司3片 | 牛奶50克 | 糖粉20克 |
淡奶油100毫升 | 黄油30克 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
蔓越莓干适量 | 柠檬汁适量 |
1/18. 吐司切去四边
2/18. 切成大小均匀的小块
3/18. 将切小块的土司放入烤盘,烤箱预热好,170度,10分钟,烤至表面微黄,口感焦脆即可
4/18. 将淡奶油倒入奶锅中,加入20克糖粉
5/18. 小火加热至微温关火,同时用手动打蛋器搅拌至糖粉完全融化即可
6/18. 鸡蛋打入碗中
7/18. 加入一滴柠檬汁,搅打均匀
8/18. 待淡奶油完全冷却后加入搅拌好的蛋液
9/18. 用手动打蛋器搅拌均匀
10/18. 倒入牛奶,继续搅拌均匀
11/18. 最后将布丁液过筛3次,一旁备用
12/18. 烤碗中放入适量的蔓越莓干
13/18. 将黄油切成小块,用微波炉加热融化成液体
14/18. 烤好的土司一面沾上薄薄的黄油
15/18. 依次做好全部,放入烤碗中
16/18. 在表面撒上适量的蔓越莓干
17/18. 倒入过滤好的布丁液,大约7-8分满
18/18. 将土司块在布丁液中浸泡个5分钟,烤箱预热好,170度,20分钟,烤至表面金黄,布丁液凝固即可
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倒入过滤好的布丁液后,让面包块在布丁液中浸泡个5分钟,这样烤出来的布丁,表面金黄焦脆,里层绵软香浓,味道真的非常的棒哦···
烤制时间要灵活掌握,表面金黄、布丁液凝固即可```