椒盐虾

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椒盐虾——外脆香咸，肉嫩鲜美，椒盐的特有味道让家人食欲大开

椒盐虾的做法，共6个步骤

1/6. 虾洗净，剪去须脚，开背挑除虾线

2/6. 姜、蒜切末

3/6. 姜蒜末，白胡椒粉，盐，料酒放入虾中腌制半小时以上

4/6. 锅中倒入适量油，腌制好的虾炸至虾壳变色

5/6. 所有虾炸好后倒入锅中复炸一遍，沥干油盛出

6/6. 锅中留少许底油放入朝天椒，蒜薹煸香，随后放入虾，撒上椒盐，翻炒至汁水收干即可装盘

家里小孩不吃辣的，所以辣椒不用剪开，放三、四个提香增色不会有辣的口感。喜欢口味重的可以拨开辣椒多放几个

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