可乐鸡翅

1/1. ① 腌制:待鸡翅完全解冻后将加入足量的盐，黄酒，腌制，（最好用刀先在鸡翅上划几刀以便更入味）约半小时
②清洗:腌制完成之后，将鸡翅用清水洗干净，放进锅里加入冷水淹没即可，煮五分钟左右（去除肉里面残留的血水和杂质）等水开了就将鸡翅倒出洗净
③热锅冷油，将八角放入，炒香，再将大蒜，老姜放入爆香然后放入鸡翅，翻炒至微微有一些焦，放入料酒（黄酒），再放入加了盐的可乐（具体多少可乐要根据鸡翅的多少来定，没过鸡翅即可），再放入酱油。煮40分钟左右，放入大葱，开大火收汁即可。