主料 | ||
饼干部分:黄油70克 | 红糖粉20克 | 糖粉15克 |
鸡蛋液25克 | 香草精少许 | 低粉140克 |
糖霜部分:蛋清40克 | 糖粉300克 | |
辅料 | ||
食用色素笔适量 | 食用色素适量 |
1/8. 饼干部分混合揉成面团,擀成厚度0.5cm的正方形面片
用模具或者刀切割出形状
烤箱预热170度,上下150度10分钟左右,表面上色即可
2/8. 蛋清加糖粉搅打制作好糖霜
3/8. 用食用色素笔画出小鹿的轮廓
4/8. 取一部分糖霜染可可色画出小鹿的脸
5/8. 耳旁用浅可可色(多加点糖霜颜色就会变浅了)
分别用白色和红色做圣诞帽
6/8. 晾干
用同样的方法另外做了一个圣诞老人
7/8. 干透后用黑色糖霜画眉毛,眼睛鼻子
白色糖霜画出鹿角
8/8. 用白色糖霜画出眼睛,眉毛,鼻子,点缀圣诞老人的帽檐
红绿色糖霜画出帽檐上的冬青
黑色糖霜画出眼睛
干透即可。
画好的饼干可放入冷冻室加速糖霜快干。