主料 | ||
椰汁糕:牛奶500毫升 | 椰汁150克 | 白砂糖80克 |
吉利丁粉25克 | 红豆糕:红豆200克 | 白砂糖80克 |
吉利丁粉25克 |
1/15. 把红豆洗净,在水里泡3小时
2/15. 将牛奶煮至沸腾
3/15. 把椰汁糕的糖和吉利丁混在一起
4/15. 煮沸的牛奶加入糖和吉利丁,要不停的搅拌直到糖和吉利丁都化开
5/15. 再加入椰浆
6/15. 煮好的牛奶椰浆过滤
7/15. 倒入模具,放入冰箱冷藏
8/15. 等红豆泡好,放入高压锅压1小时,水放到3
9/15. 等红豆煮好,加入糖
10/15. 过滤出红豆
11/15. 加入吉利丁不停搅拌直到全部化开
12/15. 过滤红豆汤
13/15. 加入红豆
14/15. 把已经冻好的椰汁糕拿出来,加入红豆汤
15/15. 放一个晚上,就完成了