主料 | ||
糯米650克 | 粘米100克 | |
辅料 | ||
花生米1饭碗 | 食用油适量 | 盐1茶匙 |
白糖2茶匙 | 酱油适量 | 元西1棵 |
冬菇3只 | 干虾米小半碗 | 腊肉2块 |
红萝卜1条 | 葱1棵 |
1/22. 冬菇、红萝卜、腊肉分别切粒。
2/22. 元西葱切粒。
3/22. 虾米用温水浸泡后备用。
4/22. 花生米炒香备用。
5/22. 锅里下油,先炒腊肉。
6/22. 然后加入虾米,翻炒。
7/22. 加入红萝卜。
8/22. 翻炒加入的材料。
9/22. 再加入适量的油。
10/22. 盖锅,将红萝卜和冬菇焗熟。
11/22. 加入1茶匙的盐。
12/22. 加入2茶匙的糖。
13/22. 加入适量的酱油,翻炒均匀。
14/22. 加入葱花。
15/22. 炒均匀,完成。
16/22. 用筷子打松饭。
17/22. 加入刚炒好的配料。
18/22. 用筷子拌均匀。
19/22. 再加入剩下的配料。
20/22. 拌均匀。
21/22. 再加入适量的酱油调味。
22/22. 最后加入香脆的花生,拌均匀,完成。
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饭熟了再开始炒配料。花生米最后加入,这样才保持脆脆的。