| 主料 | ||
| 米线100克 | 油麦菜3棵 | 火锅丸随意 |
| 香菇5朵 | 杏鲍菇1棵 | 牛油火锅底料1条 |
| 麻油随意 | ||
家常炒米线的做法，共4个步骤
1/4. 全家福一张～米线泡软备用，油麦菜切段，香菇、杏鲍菇切片备用
2/4. 米线下锅煮至九成熟
3/4. 米线出锅后过冷水，沥干水后加入少许香油（用植物油也可以）拌一下，以免炒的时候粘在一起
4/4. 火锅底料，热油下锅，炒散后，将除了米线和油麦菜之外的我材料全部下锅，炒至变色均匀后，将米线下锅，加入小半碗水，加入1勺盐、1/2勺鸡精，加入油麦菜翻炒均匀，就可以关火了，趁着锅里的余温倒入适量麻油拌匀
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