章鱼莲子薏米煲猪骨汤—冬季暖身

1/14. 莲子用清水浸泡半小时左右。

2/14. 其他汤料也是用清水浸泡湿润。

3/14. 章鱼用温水浸泡湿润，并切成小片。

4/14. 鸡爪和猪骨用流动水冲洗一遍。

5/14. 烧开水后，将肉类加入，煮3分钟左右，捞起。

6/14. 用流动水冲洗（过冷河）。

7/14. 煲里加入四分之三的清水，然后加入汤料，大火烧开。

8/14. 同时加入章鱼。

9/14. 水烧开后，加入肉类。

10/14. 然后再放入5个切开了两半的蜜枣。

11/14. 先大火烧开。

12/14. 然后转为慢火，煲2小时左右。

13/14. 熄火前加入食盐调味即可。