牛肉酥饼

1/12. 面粉盐混合。

2/12. 加入适量花生油，用温水把面合成稍软的面团，饧30分钟备用。

3/12. 肉馅里放入姜末、胡椒粉、五香粉、鸡粉和其它腌料拌匀。

4/12. 分次加水搅打，不要太稀加20克水就行。

5/12. 把饧好的面团儿揪成剂子。

6/12. 用擀面杖稍微擀薄，用手再抻成薄片儿，在薄片儿上用油刷涂薄薄一层花生油。

7/12. 面片儿的一头要抻的稍宽些，把牛肉馅儿把牛肉馅放在上面，再放些葱花。

8/12. 左右折叠。

9/12. 把折叠好包肉馅的一端，用手掌搓卷起来呈卷状。

10/12. 然后把面卷立起来按扁，依次做好4个。

11/12. 电饼铛预热10分钟，在饼铛上涂些花生油，把酥饼坯料放入饼铛排放整齐，盖好盖子大约酪10分钟取出码盘。