主料 | ||
纯牛奶1升 | 白砂糖40克 | 酸奶发酵菌1(袋)克 |
1/9. 材料:纯牛奶1升,白砂糖40克,酸奶发酵菌1克(袋)
2/9. 面包机洗干净,用开水烫一下。
3/9. 放入白砂糖和酸奶酵母菌。(白砂糖的量可以自己调)
4/9. 放入纯牛奶。(牛奶要先放置温度)
5/9. 搅拌一下。
6/9. 选面包机酸奶程序,时间8个小时。(8-10小时都可以)
7/9. 程序结束,做出来的酸奶有那种果冻的形态。
8/9. 酸奶做的不是很多就没有放进酸奶杯中。
9/9. 做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来,放进冰箱里。
1. 每小袋可以发酵1L的酸奶,酸奶酵母菌开封后要一次用完。
2.冰箱冷藏的酸奶要先放置室温在接入酸奶菌,牛奶不要使用散装的或者抗生素超标的牛奶。
3.面包机发酵过程中请勿摇晃或者频繁打开面包机盖子。
4.如果装进酸奶杯的话,酸奶杯要用开水消毒一下,然后倒扣自然空干。