主料 | ||
酸奶油50克 | 马斯卡彭150克 | 淡奶油80克 |
君度酒1小勺 | 鱼胶粉1小勺 | 凉白开4小勺 |
咖啡酒2小勺 | 速溶咖啡2小勺 | 开水40毫升 |
无糖可可粉适量 | 手指饼干/戚风蛋糕片适量 |
1/9. 马斯卡彭加糖、酸奶油打顺滑。╭(╯ε╰)╮图是中间拍的,打完忘记拍了。
2/9. 淡奶油打至浓稠,不用打硬。
3/9. 鱼胶粉加凉白开静置10分钟后隔水加热。
4/9. 马斯卡彭和淡奶油混合,加入君度酒搅拌。
5/9. 倒入鱼胶粉。
6/9. 速溶咖啡加开水冲开后和咖啡酒混合,直接用咖啡酒也可以。戚风蛋糕片或手指饼干刷上咖啡酒后放入杯子里。
7/9. 倒入馅料,包好保鲜膜,冷藏4小时以上。
8/9. 吃前筛入抹茶粉。
9/9. 或是可可粉。