主料 | ||
芥菜4斤 | 碱蓬2斤 | |
辅料 | ||
猪肉1斤 | 葱适量 | 姜适量 |
十三香适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
熟豆油适量 | 鸡精适量 |
1/10. 把野菜挑选一下
2/10. 用水洗干净,因为野菜有很多泥,我洗了6次,呵呵
3/10. 上锅用热水焯一下
4/10. 用凉水再放半个小时
5/10. 把水分挤干
6/10. 再切碎
7/10. 然后把肉放入酱油,十三香,盐,少量的水,鸡精搅拌,把切碎的菜再拌入,加上熟豆油,山野菜可以多放一点点的油。
8/10. 和面
9/10. 醒面
10/10. 成品,蒸饺好了