无糖戚风蛋糕

1/10. 将鸡蛋黄、牛奶、玉米油搅拌均匀

2/10. 将筛过网的低粉、玉米粉分三次加入搅拌好的蛋液中搅匀。

3/10. 打发蛋白，分三次将木糖醇加入蛋白打发至硬性。

4/10. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀

5/10. 将拌好的蛋糊倒入模具中，抬高磕两次，震出汽泡。

6/10. 烤箱提前150度预热，120度烤4O分钟，160度烤20分钟。

7/10. 出炉

8/10. 出炉后摔两下，放出热汽，马上倒扣在烤网上冷却。

9/10. 脱模，成品。