主料 | ||
面粉150克 | 大麦粉50克 | 鲜抽适量 |
辅料 | ||
黄瓜1根 | 西红柿2个 | 胡萝卜半根 |
鸡蛋2个 | 食用油适量 | 盐适量 |
葱适量 | 鸡精适量 |
1/13. 准备好食才
2/13. 把大麦粉与面粉混合。
3/13. 加适量水,一点盐,揉成光滑的面团,醒20分钟.
4/13. 擀成面皮
5/13. 切成面条待用
6/13. 蔬菜洗净切丝。鸡蛋打匀。
7/13. 锅里油热,放下胡萝卜丝煸熟盛出,
8/13. 锅里油热,把鸡蛋炒熟盛出。
9/13. 锅里油热,放下西红柿煸炒至发蔫.
10/13. 放入鸡蛋,加盐,糖,鲜抽,鸡精,煸匀盛出。
11/13. 面条放开水煮熟。
12/13. 捞入碗里。
13/13. 码上各样蔬菜,鸡蛋西红柿,加葱花,搅拌均匀即可。