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双菇肉片

双菇肉片

dudumm

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凤尾菇为真菌,肉肥味美。凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用不管什么菇在我们家好像都挺受欢迎的,早上去菜市场看今天的凤尾菇跟香菇都很漂亮,忍不住就给买回来了,以往我都是一种菇单独炒的,今天来试试两个一起炒的味道吧。
主料
鲜香菇150克凤尾菇150克
辅料
150克适量食用油适量
适量料酒适量生抽适量
鸡精适量适量

双菇肉片的做法,共7个步骤

双菇肉片的做法图解1

1/7. 准备好食材

双菇肉片的做法图解2

2/7. 肉洗净切片用料酒、醋、盐腌制10分钟

双菇肉片的做法图解3

3/7. 鲜香菇洗净去菇蒂切片

双菇肉片的做法图解4

4/7. 凤尾菇洗净用手撕成小瓣

双菇肉片的做法图解5

5/7. 锅内油烧热把腌制好的肉片下锅炒香

双菇肉片的做法图解6

6/7. 待肉炒至变色,倒入双菇翻炒至熟

双菇肉片的做法图解7

7/7. 撒上葱花即可装盘食用

小窍门

两种菇翻炒时都会有少量的水,所以就不用加水了,就用这些水把菇焖干。
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营养信息

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  • 双菇肉片热量64 千卡
  • 脂肪0.5 克
  • 蛋白质8.3 克
  • 碳水化合物66.5 克
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