传统糕点 杏元饼干 蛋黄酥

1/9. 准备好材料

2/9. 整个蛋和两个蛋液倒入盆中，再加入白砂糖和盐。

3/9. 用电动打蛋器3挡打发50分钟，转1挡打发2分钟（可以随时观察面糊是否柔滑），觉得不够，还可以打发几分钟。

4/9. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

5/9. 搅拌均匀后成这般模样。

6/9. 装入裱花袋（我使用了小号的圆嘴）

7/9. 挤成一个小圆形（首次用裱花袋制作饼干，感觉不好挤）

8/9. 烤箱预热180度10分钟，烤制20分钟（可以随时观察饼干的颜色）。PS：此图是出烤箱的杏元饼，首次制作还不错哦！