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1/2. 荷兰豆筋,洗净,炒锅放适量的水少许食油烧开,放入荷兰豆焯一下,不大于1分钟,捞出备用。
2/2. 炒锅加热放底油,将切好的腊肉放入,炒到变色透明时放入荷兰豆翻炒放入料酒生抽,再翻炒一下,少许勾芡,放入食盐味精即可。装盘。
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