主料 | ||
南瓜150克 | 糯米粉130克 | 面粉100克 |
炼乳5茶勺 | 小辣椒柄12个 |
1/16. 电饭锅中入水500ml,放上蒸屉,南瓜块洗净后切两瓣,放入锅中开始蒸,越15分钟即可关火~
2/16. 蒸好的南瓜直接放入盘中,用勺子匀力摁压~
3/16. 用筷子小心很轻松地挑出南瓜皮,再用勺子摁压下南瓜泥即可~
4/16. 加5茶勺炼乳,与南瓜泥搅拌均匀~
5/16. 将面粉与糯米粉混合均匀后倒入南瓜泥,搅拌均匀~
6/16. 顺时针搅拌成均匀的南瓜泥,放入冰箱冷藏10分钟,这样包时不沾手~
7/16. 取出冷藏好的南瓜泥,手心粘少许糯米粉,开始揉汤圆般揉南瓜团~
8/16. 揉和成一个个的小圆团,放入抹了少许油的蒸屉中,有间隙地摆好~
9/16. 用勺子柄轻轻侧压一个个南瓜花纹,力道要轻而均匀~
10/16. 摁压好啦,像不像真的?漂亮吧?
11/16. 小尖椒柄取下洗净,一个个轻轻浅浅插入小南瓜~开火蒸10分钟即可~
12/16. 蒸好后的南瓜,晶莹剔透,特别好看,特别真实呢~
13/16. 瓷盘洗净,采摘新鲜的水荷叶两片,洗净铺在上面~
14/16. 用勺子轻轻托出小南瓜,放在水荷叶上,再放上丝瓜藤和鸡蛋花做装饰~
15/16. 南瓜丰收啦!漂亮吧?
16/16. 好迷你哦,萌翻啦~超低糖的微甜Q弹小南瓜,一口一个,快点吃吧~