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呆萌奶香小南瓜

呆萌奶香小南瓜

紫绫罗

紫绫罗

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故乡的深秋,是屋顶及瓜棚上南瓜成熟的季节,每次回姥姥家,她都会把成熟的大南瓜摘下来,用蒲草裹好,让我们带回家~从小就特别爱吃南瓜,可以熬粥,榨汁,做汤圆,做南瓜饼。青南瓜还可以刮丝做馅儿饼,爆炒酸辣南瓜丝做打卤,且人人皆可食用,实在是瓜中佳品~
主料
南瓜150克糯米粉130克面粉100克
炼乳5茶勺小辣椒柄12个

呆萌奶香小南瓜的做法,共16个步骤

呆萌奶香小南瓜的做法图解1

1/16. 电饭锅中入水500ml,放上蒸屉,南瓜块洗净后切两瓣,放入锅中开始蒸,越15分钟即可关火~

呆萌奶香小南瓜的做法图解2

2/16. 蒸好的南瓜直接放入盘中,用勺子匀力摁压~

呆萌奶香小南瓜的做法图解3

3/16. 用筷子小心很轻松地挑出南瓜皮,再用勺子摁压下南瓜泥即可~

呆萌奶香小南瓜的做法图解4

4/16. 加5茶勺炼乳,与南瓜泥搅拌均匀~

呆萌奶香小南瓜的做法图解5

5/16. 将面粉与糯米粉混合均匀后倒入南瓜泥,搅拌均匀~

呆萌奶香小南瓜的做法图解6

6/16. 顺时针搅拌成均匀的南瓜泥,放入冰箱冷藏10分钟,这样包时不沾手~

呆萌奶香小南瓜的做法图解7

7/16. 取出冷藏好的南瓜泥,手心粘少许糯米粉,开始揉汤圆般揉南瓜团~

呆萌奶香小南瓜的做法图解8

8/16. 揉和成一个个的小圆团,放入抹了少许油的蒸屉中,有间隙地摆好~

呆萌奶香小南瓜的做法图解9

9/16. 用勺子柄轻轻侧压一个个南瓜花纹,力道要轻而均匀~

呆萌奶香小南瓜的做法图解10

10/16. 摁压好啦,像不像真的?漂亮吧?

呆萌奶香小南瓜的做法图解11

11/16. 小尖椒柄取下洗净,一个个轻轻浅浅插入小南瓜~开火蒸10分钟即可~

呆萌奶香小南瓜的做法图解12

12/16. 蒸好后的南瓜,晶莹剔透,特别好看,特别真实呢~

呆萌奶香小南瓜的做法图解13

13/16. 瓷盘洗净,采摘新鲜的水荷叶两片,洗净铺在上面~

呆萌奶香小南瓜的做法图解14

14/16. 用勺子轻轻托出小南瓜,放在水荷叶上,再放上丝瓜藤和鸡蛋花做装饰~

呆萌奶香小南瓜的做法图解15

15/16. 南瓜丰收啦!漂亮吧?

呆萌奶香小南瓜的做法图解16

16/16. 好迷你哦,萌翻啦~超低糖的微甜Q弹小南瓜,一口一个,快点吃吧~

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营养信息

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  • 呆萌奶香小南瓜热量1001 千卡
  • 脂肪11.8 克
  • 蛋白质28.3 克
  • 碳水化合物202.7 克
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