| 主料 | ||
| 大排5块 | 鸡蛋清适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | 淀粉适量 | 料酒适量 |
| 五香粉适量 | 小麦面粉适量 | 椒盐粉适量 |
| 洋葱适量 | 青椒适量 | 红椒适量 |
椒盐排条的做法，共3个步骤
1/3. 大排肉两面用刀后背敲，把大排肉敲松后，将敲好的大排切条，再用料酒，五香粉，盐，葱，姜，蛋清，淀粉腌制30分钟。
2/3. 将腌制好的排条放入面粉中，将裹过面粉的排条下油锅炸，第一次炸到微黄，第二次炸到金黄。
3/3. 锅里放入洋葱粒爆香后，放入青椒红椒煸炒，再放入炸排条一起翻炒，撒上椒盐粉即可装盘。
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营养信息
详细信息>>- 椒盐排条热量1641 千卡
- 脂肪26.22 克
- 蛋白质55.5 克
- 碳水化合物332.75 克
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