阿胶固元膏

1/5. （准备功夫）阿胶敲碎放黄酒里浸泡2-3天。如果是阿膠粉浸泡半個小時即可。

2/5. 黑芝麻小火炒香即可，千万别炒過頭了。核桃仁掰成1/4大小，也一样炒香即可。红枣去核切碎和核桃仁大小差不多。

3/5. 浸泡好的阿胶用中小火隔水熬，加冰糖，熬到稍微粘稠状态（挂旗）即可。依次下：黑芝麻、核桃仁、红枣。不断搅拌以防粘锅。

4/5. 待冰糖全部化开即可关火。熬好后趁热把阿胶倒入装有保鲜膜的方形的密封盒中（我是放烤盘）。