主料 | ||
鲤鱼一只 | ||
辅料 | ||
味极鲜酱油3匙 | 白糖2匙 | 地瓜粉小量 |
芝麻少许 | 胡椒粉少许 | 老陈醋2匙 |
1/10. 鱼儿鱼儿水中游~~~游来游去游进锅
2/10. 鲤鱼杀好洗洗
3/10. 切成块,买的鱼大了鱼头鱼尾巴我就没要了
4/10. 地瓜粉
5/10. 这个做法,鱼我不推荐腌。一腌鱼失去水分感觉老了
洒上少许胡椒粉,倒下地瓜粉抓匀
6/10. 八分油下鱼开炸
7/10. 全炸好后热油复炸一次
8/10. 看着相当不错
9/10. 留少许油下半碗水,下白糖,老陈醋,酱油煮到差不多 下点水淀粉勾兌下。倒下鱼搅拌,起锅
10/10. 装盘洒点芝麻
切鱼小心手