叉烧包

1/10. 和面

2/10. 和面的同时把肉、胡萝卜、香菇切丁。

3/10. 发面一小时

4/10. 把各种丁置于锅内，加水，加入上面各种调味料，大火熬制。等水变少后调入芡汁，起锅放置到凉透。

5/10. 将发酵好的面团取出，重新揉至无气孔，中间醒发15分钟。

6/10. 将醒发好的面团分团，包上凉透的叉烧馅，放置在温热的锅内第二次发酵（记住温度不能太高，会烫熟面）。

7/10. 将二次发酵的包子上锅蒸熟，焖五分钟。香喷喷出锅了。

8/10. 成品图

9/10. 图