扬州炒饭

2/2. 制作过程：1、将油倒至锅中大火加热并放入葱末，胡萝卜丁进行翻炒，依次再放入虾丁，火腿肠丁，青椒丁一起翻炒。2、翻炒一分钟左右放少许胡椒粉，姜粉，酱油继续翻炒。3、将炒好的鸡蛋丁放入翻炒一分钟后，添加盐，鸡精。4、最后将晾好的米饭倒入锅中大火翻炒即可食用。