主料 | ||
意大利螺丝面适量 | 西红柿1个 | 培根4片 |
瘦肉丁适量(可加可不加) | 洋葱1个 | 黑胡椒粉适量 |
蕃茄沙司适量 | 大蒜子2棵 | 马苏里拉奶酪适量 |
盐适量 |
1/11. 准备好材料,洋葱 大蒜子 西红柿 培根 瘦肉丁(有了培根就可加不可加了)切片备用。
2/11. 螺丝面放清水中加适量盐煮至熟软。记得清水一定要一次加够
3/11. 煮好后捞起沥干水,在面里倒适量油,拌匀备用。
4/11. 准备做酱料部分。锅内油烧热,下培根和瘦肉丁翻炒至肉丁颜色变白。
5/11. 肉丁颜色变白后,把肉往锅边铲,这时下大蒜子爆香,与肉翻炒下。
6/11. 下洋葱,炒至软。
7/11. 洋葱软后下西红柿,我放的料有点多了,所以炒西红柿时间有点长。翻炒西红柿软烂出汁。此时可以预热烤箱200度10分钟。
8/11. 倒入适量番茄沙司和黑胡椒粉,喜欢味重的可以多放些。拌匀后尝下味道,可以放适量盐提味。
9/11. 酱料做好倒入之前煮好的意面翻拌均匀,然后起锅倒入放了锡纸的烤盘内。
10/11. 撒上马苏里拉奶酪,喜欢拉丝多的就多放些。入提前预热好的烤箱,上下火200度烤12分钟。
11/11. 我烤箱调了15分钟,所以有点小焦黄了。但是拉丝还是不错的,味道好极了。亲们烤的时候要根据自家烤箱的情况灼情增加戓减少时间。
1.意面比较难煮熟,所以煮的时候清水要一次加够,记得加点盐煮,可以增加意面的Q感。 2.每个牌子的烤箱温度不同,烤的时候注意自家烤箱的温度和时间,以免烤糊了。