青椒酸菜爆炒肥肠

1/9. 准备猪大肠一斤，放盐，淀粉搓洗干净

2/9. 准备一些酸菜，切好

3/9. 切好青椒

4/9. 切好姜片，拍大蒜

5/9. 炒酸菜，放点盐炒干水份后装盘

6/9. 烧开水焯猪大肠，放姜片去腥后，拿出冲洗干净，切开三角形块状

7/9. 放一点水调淀粉，加生抽

8/9. 放油炒熟青椒装盘