| 主料 | ||
| 新鲜肥肠适量 | 姜适量 | 大蒜头、大蒜叶适量 |
| 辅料 | ||
| 盐、生抽、老抽、鸡精适量 | 大蒜适量 | |
爆炒肥肠的做法，共5个步骤
1/5. 肥肠配料切好备用，将肥肠干炒去水
2/5. 倒油放少量蒜爆香，放入肥肠大火爆炒3分钟放盐生抽老抽上色！然后盛出！
3/5. 剩下的油放入姜蒜爆香，再放小米椒加盐翻炒1分钟，放入肥肠！放大蒜头大蒜叶！
4/5. 爆炒30秒放鸡精出锅！
5/5. 一盘美味的爆炒肥肠就OK了！颜
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