自从四川毕业了之后，再也找不到好吃的肥肠，又怕不干净，最后纠结了好久，决定自己做
| 主料 | ||
| 猪大肠250克 | 青椒两个 | 大料，花椒适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
爆炒肥肠的做法，共6个步骤
1/6. 猪大肠洗净，切段备用，葱姜蒜切片备用。青椒切块。
2/6. 花椒大料放油锅爆香捞出
3/6. 葱姜蒜放油锅爆香
4/6. 放入猪大肠，爆炒。
5/6. 感觉水分减少之后，放入青椒继续爆炒
6/6. 调入酱油，盐，翻炒收汁，出锅。味道还是蛮好的。
小窍门
猪大肠的清洗一定要仔细，百度一下就知道了，过程痛苦了点
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