主料 | ||
高筋面粉180克 | 奶粉10克 | 细砂糖20克 |
盐2克 | 肉桂粉半小勺 | 鸡蛋一个约50克 |
5度冷水85克 | 无盐黄油20克 | 葡萄干45克 |
酵母3克 |
1/4. 高粉,盐,糖,奶粉,肉桂粉倒进面包机搅拌桶,堆成小山。鸡蛋,水,沿着四周倒进去,最后黄油切小块放在上面。
2/4. 葡萄干切成5mm小粒,放果料盒,酵母放酵母盒,预约,软式吐司,烧色选浅。
3/4. 第二天早上出炉!
4/4. 取出面包桶,自然冷却3分钟后倒出面包,放晾架上晾半小时左右,降温到掌心温度,用保鲜袋密封,等完全冷却后可以切片享用啦~