DIY辣椒酱

1/14. 精心挑选好的蒜头；

2/14. 蒜头去皮；

3/14. 蒜头剁碎；

4/14. 剁好的蒜头；

5/14. 准备好红辣椒；

6/14. 辣椒用剪刀去头，洗干净，洌干水；

7/14. 剁碎辣椒；

8/14. 5克盐炒干；（这步骤很重要。）

9/14. 把盐、蒜头、辣椒一起搅拌均匀；

10/14. 事先准备好的干净的、洌干水的玻璃罐；

11/14. 把辣椒装入玻璃罐，压紧、压紧；一定要压紧；

12/14. 盖上盖子保存，想吃就拿出来一小碟；

13/14. 橄露Gallo经典特级初榨橄榄油；