主料 | ||
咸肉500克 | 塔菜1000克 | 米饭1000克 |
1/11. 把菜洗干净,切尽量小块一些
2/11. 肉也拿水切小块泡一晚,大米拿水泡2小时
3/11. 肥肉和精肉分开熬,把肥肉熬的快变油渣的时候就可以把精肉倒进去熬(刚开始熬肥肉的时候用中火)
4/11. 泡一个晚上难免水很多,精肉加进去就这样啦
5/11. 把水熬干肉也有点老的时候加蔬菜
6/11. 把菜炒扁
7/11. 关火加大米拌匀
8/11. 所有材料倒入锅中,加热水,不要和米饭齐平,稍微低一丢丢(因为菜会出水)
9/11. 好啦,雾气好重
10/11. 各种辣酱我的最爱~最受宠的当然是鸭肉酱啦
11/11. 开吃~每次吃菜饭都是5碗的节奏!
如果觉得油可以把油捞起来一些留着隔天炒菜,我家人计较多,所以量也比较多辣