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海带烧肉

海带烧肉

秋子想想

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海带为了能遇见心爱的五花肉片,在白水里浸泡一夜洗去自己多余的盐分,还勇敢的走进电压力锅和凶恶的牛肉汤搏斗了40分钟,终于修炼了一身肉香身体也变的软糯,经历了这么多只为遇见你,美丽的五花肉片小姐。让我们好好在一起,好好的爱你!
主料
五花肉100克海带400克大料半朵
冰糖2颗上海黄酒10毫升宽牌酱油10毫升
8克20毫升4克

海带烧肉的做法,共11个步骤

海带烧肉的做法图解1

1/11. 主食材集合,五花肉切片,海带浸泡后去多余盐分放进电压力锅和牛肉汤共煮40分钟,待凉后切片装盘。

海带烧肉的做法图解2

2/11. 热锅凉油。

海带烧肉的做法图解3

3/11. 放姜片进去炒香。

海带烧肉的做法图解4

4/11. 放五花肉片进去翻炒2分钟。

海带烧肉的做法图解5

5/11. 放上海黄酒进去翻炒3分钟。

海带烧肉的做法图解6

6/11. 放冰糖和大料进去翻炒1分钟,调中火避免冰糖糊掉。

海带烧肉的做法图解7

7/11. 放海带进入锅里翻炒3分钟。

海带烧肉的做法图解8

8/11. 放入宽牌酱油继续翻炒1分钟。

海带烧肉的做法图解9

9/11. 放入水,调大火烧制2分钟。

海带烧肉的做法图解10

10/11. 放入盐,在烧制1分钟即可出锅。

海带烧肉的做法图解11

11/11. 成品开吃。

小窍门

之前做海带总有股生腥味儿,这次琢磨用肉汤炖煮海带,效果很棒肉香四溢,在冰糖和大料的帮助下,这道菜鲜而不腻,好吃极了!

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营养信息

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  • 海带烧肉热量1148 千卡
  • 脂肪58.63 克
  • 蛋白质17.57 克
  • 碳水化合物199.8 克
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