沙箭鱼是北海人特别喜欢的鱼。鱼肉香甜，特别适合清蒸和煲汤。煲汤，汤色奶白，特别鲜美。
| 主料 | ||
| 沙箭鱼500克 | 姜一大块 | 蕃茄一个 |
| 盐适量 | 酱油适量 | |
沙箭鱼汤的做法，共4个步骤
1/4. 先煎鱼(油热先放姜也可)。
2/4. 放入姜和适量水煮开。
3/4. 煮几分钟后，加入蕃茄同煮。
4/4. 加入盐、酱油调味。美味鱼汤出锅。
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