| 主料 | ||
| 豆腐适量 | 葱花适量 | 橄榄油适量 |
| 郫县豆瓣酱适量 | 剁椒适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 蒜末适量 | |
炸豆腐的做法，共8个步骤
1/8. 豆腐切块拿盐水腌一分钟 去豆腥味
2/8. 豆腐块捞出沥干水分
3/8. 空气炸锅200度预热5分钟
4/8. 豆腐块刷油放入锅内 200度15分钟 中间可以拿出来看看翻面
5/8. 差不多金黄就好了
6/8. 炸好的豆腐块儿盛盘备用
7/8. 热锅冷油 放入花椒和蒜末煸香 加一勺郫县豆瓣酱 一勺盐 一勺糖 一勺剁椒 适量水 撒上葱花
8/8. 把炒好的酱汁浇在豆腐上就好啦
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吃蒜末100克，热量126千卡
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