吃多了大鱼大肉，清蒸的菜让人觉得健康又不油腻，又是一道丸子餐，今天的晚饭就吃它吧。
| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 干香菇9朵 | |
| 辅料 | ||
| 盐2勺 | 生抽2勺 | 淀粉1勺 |
| 料酒1勺 | 姜1小块 | 葱适量 |
| 清水适量 | ||
清蒸干香菇牛肉丸的做法，共7个步骤
1/7. 干香菇提前洗净泡发。
2/7. 姜切末，香菇泡发后切碎。
3/7. 牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。
4/7. 挤出丸子的形状放进盘里。
5/7. 入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。
6/7. 成品图
7/7. 成品图
小窍门
1.捏肉丸的时候用水把手弄湿就不会沾手。
2.蒸出来的汤汁十分鲜美，不要倒掉哦，喜欢浓稠的可以把汤汁加淀粉煮开勾芡。
点赞(2737)
分享到：
肉丸的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10939人查看，0条评论
营养信息
详细信息>>- 清蒸干香菇牛肉丸热量806 千卡
- 脂肪2.99 克
- 蛋白质37.05 克
- 碳水化合物75.57 克
相关知识
- 1干香菇的选购技巧_干香菇的存储_干香菇的食用方法_干香菇的使用效果
- 2干香菇的功效与作用_干香菇的营养价值_干香菇的适用人群
- 3干香菇营养价值高 干香菇的养生功效
- 4牛肉的选购技巧_牛肉的存储_牛肉的制作技巧_牛肉的食用方法
- 5牛肉的功效与作用_营养价值_牛肉的适合体质_牛肉的食用禁忌
- 6炖牛肉放什么配料好
- 7营养午餐养生牛肉丸汤的做法
- 8汆牛肉丸子
- 9牛肉丸竟是猪肉造
- 10肉丸的适合体质_肉丸的食用禁忌_如何挑选肉丸_肉丸的制作技巧
- 11贡丸的营养价值
- 12金陵丸子是哪里的菜
- 13香菇做法大全_如意白菜卷_芦笋香菇干贝汤
- 14香菇营养价值_香菇药用功能
- 15香菇的选购_香菇的存储_香菇的食用方法
吃干香菇100克，热量296千卡
相当于风帆冲浪运动99分钟消耗的热量...
吃牛肉100克，热量125千卡
相当于听音乐125分钟消耗的热量...
吃肉丸100克，热量165千卡
相当于街舞21分钟消耗的热量...
窝窝头
蛋炒饭
糖醋排骨
葱烧海参
咖喱牛腩
赛螃蟹
北京烤鸭
板栗烧鸡
佛跳墙
土豆炖牛肉
醋溜土豆丝
西红柿炒鸡蛋
