主料 | ||
灰树花20克 | 新鲜小鲍鱼3只 | 排骨300克 |
辅料 | ||
姜3片 | 盐适量 |
1/5. 材料;
2/5. 灰树花放入温水浸泡,同时下两三片姜。浸泡五分钟左右就能发起来了;
3/5. 然后用温水反复漂洗,洗去泥沙后撕开;
4/5. 鲍鱼用开水烫一下就可脱壳,去掉肠刷洗干净;排骨焯水;
5/5. 所有食材一起下锅,大火烧开转小火煲2小时,鲜甜美味的灰树菇汤就做好了~
喝时加盐调味~
新鲜鲍鱼用开水烫一下就可以脱壳,去掉肠后把边上都用小刷子刷一下;
灰树花的浸泡方法与其它菇菌有些不同,放入温水浸泡,同时下两三片姜,能将异味去掉。