任卷不裂的黑芝麻草莓瑞士卷

1/18. 芝麻打成粉过筛

2/18. 低粉玉米粉称量好备用

3/18. 分出三蛋

4/18. 分出四蛋白

5/18. 水油和20糖搅拌成奶白色

6/18. 拌入粉类

7/18. 加蛋黄搅拌

8/18. J字手法拌成糊无颗粒

9/18. 蛋白分三次加50糖，最后一次加糖时加入盐同打至小弯勾

10/18. J字手法拌混

11/18. 175度22分钟，中层热风。拌蛋白糊时可以提前预热烤箱

12/18. 水果板上铺新油纸，倒扣，马上撕掉底部油纸散热，趁热卷起蛋糕。

13/18. 自然凉透，不裂开不掉皮

14/18. 轻轻第二次卷开抹奶油码上草莓再次卷起，我不喜欢太多奶油所以抹得极薄

15/18. 再次卷成这样，再挤上奶油码草莓

16/18. 有木有想吃的冲动?

17/18. 爱怎么