主料 | ||
草鱼1条 | 金针菇适量 | 蘑菇适量 |
火腿肠适量 | 黄瓜适量 | 辣椒适量 |
花椒适量 | 大葱适量 | 姜适量 |
淀粉适量 |
1/5. 配菜
2/5. 腌鱼肉
3/5. 炒料
4/5. 出锅
5/5. 鱼要新鲜的活鱼,超市杀了拿回来最好切鱼片,可惜我家刀不锋利/::>,然后用盐,生抽,姜丝,还是最重要的淀粉腌着让它进味以及去腥味。配菜洗干净切好。锅里放油,油温高了后放花椒,辣椒,大蒜瓣,豆瓣,干辣椒,大葱,稍微放点儿老抽炒香。加水煮开,如果你切的是鱼片就先放配菜,如果切的是鱼块反之!鱼容易熟,不用煮太久,出锅装盘,撒葱花,喜欢的话,再加点儿香菜/:B-)/:B-)试试吧!记得交你的作品哈!
鱼肉一定要腌入味儿