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棉花糖布朗尼cupcake

棉花糖布朗尼cupcake

MUMU达

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软软的棉花糖配合浓郁的布朗尼,口感好奇妙~方子可做6.7个的量
主料
巧克力75克黄油85克白糖80克
鸡蛋2个低筋粉60克烤好的杏仁片适量
棉花糖适量

棉花糖布朗尼cupcake的做法,共7个步骤

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解1

1/7. 巧克力黄油隔水化开

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解2

2/7. 巧克力融液中加入糖,搅匀。然后把融液从水中取出,加入打撒的鸡蛋搅匀

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解3

3/7. 筛入低筋粉,翻拌均匀,加入烤好的杏仁片

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解4

4/7. 把面糊倒入纸模中,八分满。烤箱180°预热,把蛋糕放入烤箱180°烤20分钟

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解5

5/7. 烤制过程中,把棉花糖对半切开备用

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解6

6/7. 蛋糕烤好后取出,在顶上铺满切开的棉花糖,放入烤箱180°烤两分钟,表面金黄就可以出炉啦~~

棉花糖布朗尼cupcake的做法图解7

7/7. 出炉喽~照片照的表面上色很浅,实际还是挺深的啦~烤好的布朗尼cupcake不管是热吃还是凉吃,都很好吃啦~~~

小窍门

我用的甜度高的巧克力,方子中糖的还是有点甜了。建议用苦巧克力,糖用量减少,味道会更好。不过甜甜的可以配一杯苦咖啡,感觉也是不错哒~

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营养信息

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  • 棉花糖布朗尼cupcake热量2496 千卡
  • 脂肪149.21 克
  • 蛋白质29.56 克
  • 碳水化合物315.32 克
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