主料 | ||
巧克力75克 | 黄油85克 | 白糖80克 |
鸡蛋2个 | 低筋粉60克 | 烤好的杏仁片适量 |
棉花糖适量 |
1/7. 巧克力黄油隔水化开
2/7. 巧克力融液中加入糖,搅匀。然后把融液从水中取出,加入打撒的鸡蛋搅匀
3/7. 筛入低筋粉,翻拌均匀,加入烤好的杏仁片
4/7. 把面糊倒入纸模中,八分满。烤箱180°预热,把蛋糕放入烤箱180°烤20分钟
5/7. 烤制过程中,把棉花糖对半切开备用
6/7. 蛋糕烤好后取出,在顶上铺满切开的棉花糖,放入烤箱180°烤两分钟,表面金黄就可以出炉啦~~
7/7. 出炉喽~照片照的表面上色很浅,实际还是挺深的啦~烤好的布朗尼cupcake不管是热吃还是凉吃,都很好吃啦~~~
我用的甜度高的巧克力,方子中糖的还是有点甜了。建议用苦巧克力,糖用量减少,味道会更好。不过甜甜的可以配一杯苦咖啡,感觉也是不错哒~