味道很正，第一次尝试自己创新。
| 主料 | ||
| 米饭400克 | 鸡肉250克 | 无淀粉火腿200克 |
| 胡萝卜200克 | 鸡蛋2个 | 橄榄菜适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 大蒜一瓣 | 盐少量 |
| 鸡精少量 | ||
复合口味淘金蛋炒饭的做法，共3个步骤
1/3. 鸡肉切丝加料酒淀粉放置十分钟，蛋清分离，蛋白加番茄酱搅拌均匀至暗红色。蛋黄、橄榄菜和米饭充分拌匀备用。蒜切末。
2/3. 鸡蛋白下锅煎成型不要翻炒，取出切丁，备用，鸡丝下锅炒变白后加老抽上色取出备用。
3/3. 胡萝卜丁和火腿丁炒至7成熟加入米饭翻炒均匀，米饭炒散后加鸡丝，蛋白，翻炒几下加盐，鸡精，黑胡椒粉出锅。
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营养信息
详细信息>>- 复合口味淘金蛋炒饭热量1445 千卡
- 脂肪64.87 克
- 蛋白质68.65 克
- 碳水化合物193.67 克
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