无水咖啡饼干

1/18. 准备食材。

2/18. 干柿饼泡后，擦去水分，切成小丁。

3/18. 准备一个干净盆，放上油和牛奶。

4/18. 油和牛奶搅拌均匀。

5/18. 另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。

6/18. 蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。

7/18. 筛入低粉，上下翻拌，翻拌均匀。不要画圈搅拌，这样会很快消泡的，

8/18. 从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。

9/18. 然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料）

10/18. 倒入咖啡粉。

11/18. 咖啡粉倒入裱花袋（我的带子用完了，就用食品袋代替了），旁边剪一个1-2毫米的小口。

12/18. 挤在烤盘上。

13/18. 100度，10分钟，就考好了。

14/18. 袋子里装入自制的卡仕达酱。

15/18. 旁边剪一个1-2毫米的小口，按自己的想法，挤在烤好的饼干上。

16/18. 最后，放上柿饼丁，就好了

17/18. 成品图1。