粤菜经典之一～上汤豆苗，非常清甜爽口，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸，味道鲜美独特。阴霾天气看着这样的嫩绿不管对身体，还是心情，都是非常适合。
| 主料 | ||
| 豆苗400克 | 皮蛋一个 | 肉末适量 |
| 姜丝适量 | 高汤一大碗 | |
上汤豆苗-粤菜的做法，共5个步骤
1/5. 坐一锅水，放少量油盐，放入豆苗，烫变色。
2/5. 捞起，放入碗里。
3/5. 煸香姜，皮蛋，肉末。
4/5. 倒入高汤煮开两分钟，下调味。没有高汤就直接用清水。
5/5. 冲入装有豆苗的碗里。
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营养信息
详细信息>>- 上汤豆苗-粤菜热量959 千卡
- 脂肪42.65 克
- 蛋白质22.42 克
- 碳水化合物21.81 克
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