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椰蓉花辫吐司面包

椰蓉花辫吐司面包

一点梅心6

一点梅心6

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主料
高筋面粉125克低筋面粉75克黄油20克
糖粉20克一个鸡蛋加牛奶140克馅料:椰蓉40克
糖粉20克黄油30克酵母放面团中2.5克
盐放面团中1克

椰蓉花辫吐司面包的做法,共7个步骤

椰蓉花辫吐司面包的做法图解1

1/7. 将面粉除黄油外混合揉至光滑后加黄油。

椰蓉花辫吐司面包的做法图解2

2/7. 加入黄油后,揉搓面团出筋性。(看有的方子是要揉至展开成膜,我实在受不了那么长时间,大概揉搓15-20分钟)

椰蓉花辫吐司面包的做法图解3

3/7. 醒发面团时用手将馅料混合,将黄油揉开与椰蓉、糖粉混合即可。

椰蓉花辫吐司面包的做法图解4

4/7. 将醒发至2.5倍大的面团分成6份,每份再分成3小份,擀开。将椰蓉包在里面卷起,成三小条。

椰蓉花辫吐司面包的做法图解5

5/7. 辫成花辫状。

椰蓉花辫吐司面包的做法图解6

6/7. 放在烤盘内二次发酵,也可用烤箱发酵变大,刷上蛋液。烤箱预热后170度,20分钟。

椰蓉花辫吐司面包的做法图解7

7/7. 成品!

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营养信息

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  • 椰蓉花辫吐司面包热量1317 千卡
  • 脂肪199.06 克
  • 蛋白质24.2 克
  • 碳水化合物352.07 克
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