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自发绿豆芽

自发绿豆芽

炫润丝巾13

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这道菜背后的故事~:绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。
今天我发的绿豆芽,有的步骤可能不太详细,因为,如果老打开见光,豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅。这几天我会再上传发黄豆芽的详细步骤,大家就会清楚了。
主料
绿豆适量
辅料
适量

自发绿豆芽的做法,共8个步骤

自发绿豆芽的做法图解1

1/8. 准备绿豆。

自发绿豆芽的做法图解2

2/8. 绿豆用水泡一晚上,皮就会裂开了。

自发绿豆芽的做法图解3

3/8. 这是第三天了,因为,如果老打开见光,豆芽就会发红,吃起来口感是苦的,所以,我就照了几张,请大家见谅。

自发绿豆芽的做法图解4

4/8. 豆芽在沙锅里,上面盖一块毛巾。这部最关键,每天都要用水冲1-2次,之后,把水倒掉,不要打开毛巾冲,然后,把毛巾拧干,拧毛巾的时候快速盖上盖。

自发绿豆芽的做法图解5

5/8. 上面再压一块石头。是让豆芽长得更粗一点。(如果没石头,用塑料袋装水就行。)

自发绿豆芽的做法图解6

6/8. 这是第六天,收获的时候了。根都涨到了布里面。

自发绿豆芽的做法图解7

7/8. 已经有8厘米多了。

自发绿豆芽的做法图解8

8/8. 成品图。

小窍门

炫润丝巾温馨提示:豆芽长到4,5天的时候,多观察,不要长根最好,长根后吃的口感就不好了。

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营养信息

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  • 自发绿豆芽热量530 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物62 克
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