自制放心油条

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

特百惠高碑店文明小区专卖店

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突然心血来潮，自己动手炸个油条来吃吃，没想到超级简单，第一次做就相当的好吃，美味停不下来!

主料
面粉200克	鸡蛋1个	纳美水适量
盐2克	泡打粉1.5克	酵母2克
食用碱1.5克

自制放心油条的做法，共6个步骤

1/6. 所有材料放入特百惠妙妙盖碗中

2/6. 加入适量纳美水搅拌成较湿的面团，盖上盖子放入冰箱发酵一晩。

3/6. 取出发酵好的面团，将面团擀成0.5厘米厚的片，擀好的片切成2指寛的条，两条重叠，中间用筷子压一下

4/6. 扭成麻花状，再捏住两头拉长

5/6. 特百惠炒锅有配专用的沥油架，炸东西非常方便，在锅中倒入植物油加热（油一定要够热，否则油条发的不好），放入油条生坯，要让它在锅里不停的打滚，炸成金黄色即可

6/6. 第一次做造型不够漂亮，但味道很好

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1、炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好（实际耗很少的油）； 2、面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦； 3、建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱； 4、面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀； 5、油条虽然香口好吃，因为是油炸食品不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。

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